Roberto Imarisio si è diplomato presso l’Istituto Agrario di Alba ed ha ottenuto il titolo di enologo dalla Commissione Interministeriale rappresentante i Ministeri dell’Università della Pubblica Istruzione, dell’Agricoltura e della Sanità. Ha lavorato presso diverse aziende piemontesi in qualità di enotecnico e nel 2006 è arrivato in Tenaglia dove si occupa della vinificazione seguendo tutta la produzione e lavorazione delle uve.

Roberto Imarisio porta a termine con passione tutto ciò che intraprende; in azienda si dedica alla creazione di un vino che, lavorato dalle sue mani, riesce ad esprime al meglio quella cultura antica fatta di storie e di uomini così profondamente radicata nel territorio piemontese. Sul banco di prova, rappresentato da vitigni autoctoni, Imarisio ha trovato nuovi entusiasmi e nuovi stimoli per esprimere la sua creatività di winemaker.

Pianista jazz di buon livello, nel tempo libero si dedica alla collezione di antichi tappeti caucasici.